Aji de Gallina
$15.00Cremoso guiso de pollo deshilachado en salsa de aji amarillo, sobre arroz con papa y aceituna.
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Anticuchos
$16.00Brochetas de corazon a la parrilla en salsa de aji panca, con papa dorada y choclo.
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Arroz Chaufa
$16.00Arroz frito peruano-oriental con huevo, cebolla china y proteina. Pollo / res / mixto (+$2) / mariscos (+$5).
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Causa Limena
$14.00Terrina de papa amarilla prensada con aji, rellena y coronada con palta y aceituna.
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Ceviche Cholo Power
$22.00Ceviche cargado con chicharron de calamar crocante, camote glaseado y leche de tigre intensa.
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Ceviche Clasico
$18.00Pescado fresco marinado en limon, cebolla morada, cancha y camote. Opciones: pescado / mixto (+$4) / mariscos (+$3). Nivel de aji a elegir.
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Chicha Morada
$4.00Refresco de maiz morado hervido con pina, membrillo y especias. Receta de la casa.
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Lomo Saltado
Price range: $18.00 through $22.00Lomo salteado al wok con cebolla, tomate y aji, papas fritas y arroz. Bien caliente.
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Picarones
$8.00Anillos fritos de masa de zapallo y camote, banados en miel de chancaca. Salen calientes.
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Tiradito al Aji Amarillo
$19.00Finas laminas de corvina banadas en crema de aji amarillo, estilo nikkei.